「e路发」入秋了,儿子天天就馋它,三两下炒一锅,喷香下饭,解馋又营养

2020-01-11 16:30:05

「e路发」入秋了,儿子天天就馋它,三两下炒一锅,喷香下饭,解馋又营养

e路发,最近孩子喜欢上吃鸡肉,但是买的整鸡,每次孩子吃都要帮忙把骨头剔掉才吃,老公说你不如给孩子做个鸡腿肉的算了,省得剔了。下楼买菜,看到有新鲜的三黄鸡腿在卖,三黄鸡肉质比较鲜嫩,也很适合孩子吃,于是买了好几个回来,今晚给孩子做到辣椒炒鸡丁。彩椒的营养十分丰富,但是孩子不爱吃,所以每次我都要加入进去炒,孩子就吃得可欢了。

一般家里的琵琶腿都喜欢卤炸烤,可是回回啃一个这样大的腿,肚儿都撑了。今天给大家介绍的这个做法,就算是家里来客人,也可以把琵琶腿这样做,去骨,爆炒,加入辣椒,炒香后简直好吃到不行,是下酒好菜,每回朋友来家里都会做上这样一道菜,朋友口赞不绝口呢。

【辣椒炒鸡丁】

青红椒2个,大鸡腿3个,酱油20克,蚝油10克,盐2克,胡椒粉1克,料酒10克,淀粉10克,姜片3片,大蒜3瓣

【制作步骤】

1,准备还好食材,因为孩子要吃,就准备了甜的青红椒,要是能吃辣的,可以直接用线椒,吃起来更香辣哦~

2,鸡腿去骨头,先用剪刀将鸡小关节上面的位置,沿一圈剪开,筋要剪断,露出鸡腿骨。沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开,将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来,就得到一块完整的鸡腿肉啦!把鸡腿肉切成丁备用。

3,倒入淀粉,料酒,胡椒粉,姜片抓匀腌制15分钟。

4,青红椒去掉芯,切成小块。

5,热锅,锅里倒入适量的油,爆香蒜末,把鸡肉倒入锅内,翻炒均匀。

6,等到鸡肉变得色外表干香后,倒入胡椒粉和蚝油继续翻炒,喜欢干香的可以小火慢煎。

7,倒入青红椒翻炒半分钟,试一下味道加入盐调味即可出锅。

一份喷香好吃的辣椒炒鸡丁就做好了,很多人不爱吃彩椒,但是彩椒富含蛋白质,吃彩椒可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,夏秋换季,人很容易感冒,这时候就要多吃点青椒。彩椒还富含维生素c和e,女人要多吃彩椒补充维生素,可以保持皮肤健康,减少色素沉淀和雀斑,秋季还能滋润皮肤,保持水分,避免皮肤干燥呢~遇上这菜别手软,三两下炒一盘,喷香营养,越吃越香,儿子超爱吃,您喜欢吗?快跟着我们做起来吧~

爱生活的馋猫,美食博主,美食原创作者,擅长和烘焙和家常菜,每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的,欢迎关注我哦!也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对馋猫最大的鼓励!此图文均为爱生活的馋猫原创,未经许可盗文盗图必究!